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濮陽市華龍區食藥監局多措并舉 為高考學子保駕護航

時間:2019-06-19 來源:區食品藥品監督管理局


             2019年高考即將來里面,為確保轄區廣大師生在高考期間的飲食安全,濮陽市華龍區食藥監局多措并舉全面開展食品安全保障工作,及時消除安全隱患,確保我區考生順利進行高考。
    一、高度重視,組織領導有力。成立了由主要領導為組長,分管領導為副組長的高考期間食品安全保障工作領導小組,由分管領導帶隊對高考考點及周邊食品安全情況進行巡查,確保責任落實到位。
   
二、全面排查,消除安全隱患。加強重點區域和重點場所監管。以高考考點及周邊為重點區域,突出重點場所,并對賓館、飯店、大型餐飲單位等用餐人數較多的場所實施重點防控。對承擔接待單位進行全面監督檢查,審查菜譜,重點檢查食品安全管理制度建立、執行,場所布局設置、設施設備運行、食品原輔料驗收登記及索證索票等情況。

    三、明確責任,確保落實到位。與承擔接待的單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》,督促食品經營者切實履行食品安全主體責任,規范從業人員的操作,嚴格落實留樣制度,確保一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故,能及時提供留樣樣品,配合監管部門調查處理,并檢查餐飲服務持證情況,食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒記錄等食品安全管理制度落實情況。
    四、駐點監督,加強應急值守。高考期間,食品安全保障工作人員保持24小時通信暢通;安排執法人員對承擔接待單位進行駐點監督,駐點食品執法人員嚴格執行24小時值班制度,做好應對食物中毒等突發食品安全事件的應急處置準備工作,及時受理投訴舉報。

    截至目前,已出動執法人員100余人次,檢查考點食堂及周邊餐飲單位、超市120余家。并及時督促整改到位。

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